Sie lernen eine effektive Menüplanung kennen.

Wir werden Ertragsmanagement und Ertrag von frischem Obst und Gemüse vorstellen.

Außerdem lernen Sie die Grundlagen der Lebensmittelkostenkontrolle und Lebensmittelkontrollverfahren kennen.

Außerdem bringen wir Ihnen die Grundlagen der Bestandsführung bei.