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Mediterrane Spezialitäten

In diesem Kurs lernen Sie, berühmte Gerichte aus einigen Mittelmeerländern zuzubereiten, von Suppen über Reisgerichte bis hin zu Hauptgerichten und einigen einfachen, aber köstlichen Desserts.

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Kursdauer:  3 Tage Kurs, 3 Stunden pro Tag

Tag 1

  • Zuppa di Pomodoro – Tomatensuppe Rezept

  • Paella

  • Arroz Neger

  • Cacciucco alla Livornese – Livornos pikanter gedünsteter Fisch

Tag 2

  • einfaches Risotto

  • Auberginen-Parmesan-Rezept – Melanzane alla Parmigiana

  • Huhn Parmigiana

  • Andalusischer Rindereintopf

Tag 3

  • Katalanische Creme

  • Panna Cotta mit Himbeercoulis

  • Tiramisu

  • Französische Zitronencreme

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