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Regeln für die Küchenhygiene und den sicheren Umgang mit Lebensmitteln (HACCP/USPH
Dieser Kurs vermittelt Ihnen die grundlegenden Kenntnisse der Lebensmittelsicherheit und -hygiene, die für professionelle Lebensmittelhändler erforderlich sind.
Kursdauer: 1 Tag – 8 Stunden
Wir stellen Ihnen die Grundprinzipien von HACCP . vor
Sie lernen Bakterien, Keime, Hefen und andere Krankheitserreger kennen
Sie lernen die häufigsten lebensmittelbedingten Krankheiten kennen
Sie erfahren mehr über die richtigen Lebensmitteltemperaturen
Mit den in diesem Kurs erworbenen Kenntnissen sind Sie in der Lage, Speisen sachgerecht und hygienisch zuzubereiten, ohne sich und Ihre Kunden zu gefährden.
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