Name der Veranstaltung:  29.-30. September 20017          
Datum der Veranstaltung:   22. September 2017 
Apicius-Zweig:  Legazpi  Ast
Beteiligte Teilnehmer:  Schule mit Gastronomiekursen und Kulinarik
Cheftrainer-Berater:
Veranstaltungsort: Albay Astrodome, Stadt Legazpi

Kurze Beschreibung:  Apicius ist der MAJOR SPONSPOR dieser Veranstaltung. Die Ausstellung in der Ayala Mall Legazpi, die unsere Essens- und Reiseausstellung in Bezug auf die Hauptveranstaltung beherbergen wird. Unsere Aktivitäten und Demos werden auf der Bühne des Einkaufszentrums in eine Videowand geflasht. Für die Expo luden wir Reise-, Koch- und Gastgewerbeexperten ein, um über die neuesten Trends in der Lebensmittel- und Tourismusbranche zu sprechen und eine Kochdemo mit lokalen Zutaten und neuen Kochtechniken zu veranstalten. Die Veranstaltung wird auch durch den Kompetenzwettbewerb zwischen Tourismus- und Gastgewerbestudenten verschiedener Schulen in der Region Bicol hervorgehoben.