top of page

Středomořské speciality

Během tohoto kurzu se naučíte připravovat slavná jídla z některých středomořských zemí, od polévek, přes rýžová jídla až po hlavní chody a některé jednoduché, ale chutné dezerty.

​

Délka kurzu:  3denní kurz, 3 hodiny každý den

Den 1

  • Zuppa di Pomodoro – recept na rajčatovou polévku

  • Paella

  • Arroz černoch

  • Cacciucco alla Livornese – pikantní dušená ryba v Livornu

Den 2

  • Základní rizoto

  • Recept na parmazán z lilku – Melanzane alla Parmigiana

  • Kuřecí Parmigiana

  • Andaluský hovězí guláš

den 3

  • Katalánský krém

  • Panna Cotta s malinovým coulis

  • tiramisu

  • Francouzský citronový krém

bottom of page