top of page

Pravidla hygieny a bezpečné manipulace s potravinami  (HACCP/USPH

Tento kurz vám poskytne základní znalosti o bezpečnosti potravin a hygieně potřebné pro profesionální manipulátory s potravinami.  

 

Délka kurzu: 1 den – 8 hodin

Seznámíme vás se základními principy HACCP

  • Dozvíte se o bakteriích, zárodcích, kvasinkách a dalších patogenech

  • Seznámíte se s nejčastějšími alimentárními nemocemi

  • Dozvíte se o správných teplotách potravin

S využitím znalostí získaných během tohoto kurzu budete schopni připravovat jídlo správným a hygienickým způsobem, aniž byste sebe a své zákazníky vystavovali riziku.

bottom of page