top of page

Pečení chleba a mezinárodní snídaně

Tento 5denní kurz po 4 hodinách každý den vám poskytne základní znalosti o výrobě chleba a seznámí vás se způsoby výroby některých mezinárodních snídaňových specialit z pekárny.

Podrobně vám představíme následující položky

  • Bílý a celozrnný bochník chleba

  • Vícezrnný bochník s různými polevami

  • Italský chléb Focaccia

  • Pan de Sal

  • Koblihy

  • Enseimada

  • Brioška a její variace

  • Dánské těsto na pečivo a některé variace

© 2022 Apicius Culinary Arts & Hotel Management, Inc.

Všechna práva vyhrazena

bottom of page