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रसोई प्रबंधन के सिद्धांत
यह कोर्स आपको खाद्य भंडारण प्रक्रियाओं, उत्पादों के शेल्फ जीवन और उत्पाद भंडारण आवश्यकताओं पर ज्ञान देगा।
कोर्स की अवधि: 1 दिन - 8 घंटे
हम आपको निम्नलिखित मदों के बारे में विस्तार से बताएंगे
आपको प्रभावी मेनू योजना के बारे में पता चल जाएगा।
हम उपज प्रबंधन और ताजे फल और सब्जियों की उपज की शुरुआत करेंगे।
आपको खाद्य लागत नियंत्रण और खाद्य नियंत्रण प्रक्रियाओं की मूल बातें भी जानने को मिलेंगी।
हम आपको बेसिक इन्वेंटरी मैनेजमेंट भी सिखाएंगे।
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