top of page

نظافة المطبخ وقواعد التعامل الآمن مع الطعام  (HACCP / USPH

توفر لك هذه الدورة التدريبية المعرفة الأساسية بسلامة الأغذية والنظافة المطلوبة لمتداولي الأغذية المحترفين.  

 

مدة الدورة: يوم - 8 ساعات

سوف نقدم لكم المبادئ الأساسية لنظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة

  • سوف تتعرف على البكتيريا والجراثيم والخمائر ومسببات الأمراض الأخرى

  • سوف تتعرف على أكثر الأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية شيوعًا

  • سوف تتعرف على درجات حرارة الطعام الصحيحة

من خلال الاستفادة من المعرفة التي تم الحصول عليها خلال هذه الدورة ، ستتمكن من إعداد الطعام بطريقة سليمة وصحية دون تعريض نفسك وعملائك للخطر.

bottom of page