top of page

Mediterrane specialiteiten

Tijdens deze cursus leert u hoe u beroemde gerechten uit enkele mediterrane landen kunt bereiden, van soepen, over rijstgerechten tot hoofdgerechten en enkele eenvoudige maar heerlijke desserts.

​

Cursusduur:  3-daagse cursus, 3 uur per dag

Dag 1

  • Zuppa di Pomodoro – Recept voor Tomatensoep

  • Paella

  • Arroz neger

  • Cacciucco alla Livornese – Livorno's Pittige Gestoofde Vis

Dag 2

  • Basis Risotto

  • Aubergine Parmezaanse kaas Recept – Melanzane alla Parmigiana

  • Kip Parmigiana

  • Andalusische Runderstoof

Dag 3

  • Catalaanse room

  • Panna Cotta met Frambozencoulis

  • Tiramisu

  • Franse Citroen Crème

bottom of page