top of page

Правила за хигиена на кухнята и безопасна работа с храни  (HACCP/USPH

Този курс ви предоставя основни познания за безопасност на храните и хигиена, необходими за професионални манипулатори на храни.  

 

Продължителност на курса: 1 ден – 8 часа

Ще ви запознаем с основните принципи на HACCP

  • Ще се запознаете с бактерии, микроби, дрожди и други патогени

  • Ще се запознаете с най-често срещаните хранителни заболявания

  • Ще се запознаете с правилните температури на храната

Използвайки знанията, получени по време на този курс, вие ще можете да приготвяте храна по правилен, хигиеничен начин, без да излагате себе си и клиентите си на риск.

bottom of page