top of page

Печене на хляб и международна закускаS

Този 5-дневен курс от 4 часа всеки ден ще ви предостави някои основни познания за производството на хляб и ще ви запознае с начините за приготвяне на някои международни специалитети за закуска от пекарната.

Ще ви запознаем подробно със следните елементи

  • Бял и пълнозърнест хляб

  • Многозърнест хляб с различни гарнитури

  • Италиански хляб Фокача

  • Пан де Сал

  • понички

  • Енсеймада

  • Бриош и неговите вариации

  • Датско тесто за сладкиши и някои вариации

bottom of page