Cuộc thi ẩm thực Đông Tây hội ngộ 2020

Cuộc thi Ẩm thực Đông Tây Hội ngộ tại Philippines do Ban Thực phẩm Ireland, Bord Bia phát động vào tháng 8 năm 2020 như một phần của chương trình quảng cáo Thịt lợn và Thịt bò Châu Âu. Với hơn 100 người tham gia trong vòng đầu tiên, chúng ta đã chứng kiến trận chung kết hấp dẫn vào ngày hôm qua giữa 5 thí sinh lọt vào vòng chung kết. 

Mỗi người vào chung kết phải thể hiện sự xuất sắc của họ  sáng tạo ẩm thực sử dụng thịt lợn và thịt bò Ailen ở Philippines  Ẩm thực kết hợp.  5 ứng cử viên hàng đầu, những người đã thành công trong việc lọt vào trận chung kết, đã nấu các công thức của họ trong một cuộc cạnh tranh gay gắt và trình bày chúng trước ban giám khảo đầu bếp tại Grand Hyatt Manila vào tháng 10.

Cô Marichu Jung, sinh viên DCA của Apicius Culinary Arts (Văn phòng chính) là một trong những người lọt vào vòng chung kết của cuộc thi. Trong số 5 thí sinh xuất sắc nhất vòng chung kết, cô Jung là một trong hai học sinh lọt vào vòng chung kết. 

Cô ấy đã chuẩn bị Sườn bò Nướng kiểu Phi Luật Tân cổ điển với cà rốt xay nhuyễn và hành tím balsamic caramel.

Một trong những giải thưởng của cô là chuyến du lịch trải nghiệm ẩm thực thú vị tại Ireland, được lên kế hoạch cho năm 2021 (toàn bộ chi phí do nhà tổ chức chi trả)

Thành công khiến tất cả Gia đình Apicius của cô ấy tự hào.