কর্মসূচী পরিদর্শন

ব্রেড অ্যান্ড পেস্ট্রি প্রোডাকশন NC II (বেকিং অ্যান্ড পেস্ট্রি প্রোডাকশন NC II নামেও পরিচিত) হল একটি কারিগরি-বৃত্তিমূলক প্রোগ্রাম যা বেকারি/পেস্ট্রি পণ্য, কেক এবং ডেজার্ট তৈরি ও উৎপাদনে শিক্ষার্থীদের দক্ষতার বিকাশ ঘটায়।

ব্রেড অ্যান্ড পেস্ট্রি প্রোডাকশন এনসি II প্রোগ্রামের শিক্ষার্থীদের আধুনিক বেকিং কৌশল, সরঞ্জাম, সরঞ্জাম এবং পাত্র এবং অন্যান্য বেকিং যন্ত্রপাতি ব্যবহারে প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়। শিক্ষার্থীদের বিভিন্ন উপস্থাপনা পদ্ধতি, স্যানিটেশন এবং নিরাপত্তা সম্পর্কেও শেখানো হয়।

​

কোর্স সময়কাল

144 ঘন্টা (24 সেশন) + 300 ঘন্টা ইন্টার্নশীপ (স্থানীয় বা আন্তর্জাতিক)

​

কোর্স কারিকুলাম

• সাদা রুটি এবং পুরো গমের রুটি তৈরি​

• ময়দা এবং ময়দা হ্যান্ডলিং এর মৌলিক বিষয়

• ফ্রেঞ্চ ব্যাগুয়েট এবং ক্রিস্পি ব্রেড রোলস তৈরি

• Brioche এবং Croissant প্রস্তুতি 

• বিভিন্ন ফিলিংস সহ ড্যানিশ পেস্ট্রি

• Muffins এবং কাপ কেক এবং কুকিজ

• রুটি পণ্য সঞ্চয়স্থান 

• বেকারি পণ্য সজ্জা

• স্পঞ্জ কেক এবং বৈচিত্র

• বিভিন্ন টার্ট, টারটেলেট এবং পাই প্রস্তুত করা

• চকোলেট মাউস এবং ফ্রুট মাউসের প্রস্তুতি

• ব্রাউনিজ এবং কুকিজ প্রস্তুত করা

​

ইন্টার্নশীপ সুযোগ

এই প্রোগ্রামের সাহায্যে, আপনি এই দেশের যেকোনো একটিতে আন্তর্জাতিক অভিজ্ঞতা অর্জনের যোগ্য: দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার দেশ বা পোল্যান্ড