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キッチンの衛生と安全な食品取り扱い規則 （HACCP / USPH

このコースでは、プロの食品取扱者に必要な基本的な食品安全と衛生に関する知識を提供します。  

 

コース期間： 1日–8時間

HACCPの基本原則をご紹介します

  • バクテリア、細菌、酵母、その他の病原菌について知ることができます

  • あなたは最も一般的な食中毒を知るようになるでしょう

  • あなたは正しい食品温度について知るようになるでしょう

このコースで得た知識を活用することで、自分自身や顧客を危険にさらすことなく、適切で衛生的な方法で食品を調理することができます。

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