• Apiciusは、フィリピンの法律に基づいて、料理芸術の登録トレーニングセンターであり、ホテルおよびレストランのコンサルタント会社です。

• センターは2009年の初めに、マスターシェフのヴォルフガングラップルがカビテのシランの静かな環境の中にブティック料理学校を設立するというアイデアを策定したときに運営を開始しました。そしてパティスリーと彼らに有能で熟練したシェフになるためのスキルを身につけさせます。 

• 2009年10月、Apicius Culinary Artsは、マニラ首都圏のコミュニティに対応するためにパラニャーケ市に移転しました。
   

• パシグカトリック教会とのパートナーシップにパシグ市に分岐しApicius割烹

• Apicius Culinary Artsは、州に3番目の支店であるアルバイビコルのレガスピ市を開設しました。

• 同じ年、ApiciusはTechnical Education Skills and Development Authority（TESDA）に登録され、フィリピンのホテル＆レストラン協会の正真正銘のメンバーになりました。

2013年、ApiciusはTESDAの登録トレーニングセンターになり、次のプログラムを提供します。

• パンとペストリーの生産NCII

• 料理NCII

• ハウスキーピングNCII

• 食品および飲料サービスNCIIプログラム

• 2015年9月、Apiciusは、観光ホスピタリティ連盟（CTH）から、プロの料理のCTHレベル3ディプロマの教育センターとして承認されました。

• CTHは、ホスピタリティおよび観光セクターのゴールド資格です。

• トリビア：  フィリピンの他の料理学校はCTHプログラムを提供するために認定されていません。

• Apicius割烹はナガ市、南カマリネス州、ビコルで第四支店を開設しました。  

• Apicius CulinaryArtsがイロコスノルテ州ラオアグ市に支店を開設し、第5支店を開設 

• Apicius Culinary – Laoagは、TESDAコンピテンシーベースのプログラムの下でコマーシャルクッキングNC-IIIおよびNC-IVを提供する最初の支店です。

• 2018年、Apiciusは、海外労働者福祉局（OWWA ）および米国退役軍人省と提携し、学者はApiciusが提供するプログラムに応募できるようになりました。

• 2019年、Apicius NagaとLegazpiは、留学生に技術職業コースを提供するために、移民局の認定学習機関になりました。他の支部はまだ要件に取り組んでおり、まもなく彼らは外国人への扉を開くかもしれません。

• Apicius CulinaryArtsがプエルトプリンセサシティに支店を開設し、料理学校の第6支店を開設

• Apicius Culinary Artsは、ブルガリアのHRC Culinary Academyと協力して、国際的な料理芸術の二重学位を誇らしげに紹介しています。学生は、わずか2年間、料理の勉強をアップグレードし、3つの大陸で働き、旅行する機会があります。

• 世界的な大流行のため、Apicius Culinary Artsのプログラムでは、学生がオンラインクラス（講義モジュール）に参加し、実践的なモジュールのために対面する混合学習スケジュールを採用しました。

   

• 長年にわたり、Apicius Culinary Artsは、世界中の最高の料理学校とのパートナーシップを築いてきました。 今年は、さまざまな国からの新しいパートナー校を誇らしげに紹介します。このパートナーシップは、海外での教育を向上させたい学生に新しい学習の機会と経験を提供することを目的としています。

• #PathwayProgram：ÉcoleDucasse （パリ、フランス）、Italian Chef Academy（イタリア）、Hotel Escuela Ecotur（スペイン）、Kul IN（クロアチア）、Ashanti（ポーランド）、Horeca Academy（オランダ）

• #NewMembership： Apicius  料理学校は現在、アメリカのパン焼きギルドのメンバーであり、  業界とその専門家への教育リソースとして機能することにより、製パン業を進歩させます。  

• Apicius Culinary Schoolは現在、  WorldChefs ！私たちのすべてのプログラムは、世界の質の高い料理教育の基準を満たし、それを上回っています。