top of page

パン焼き＆インターナショナルブレックファースト

毎日4時間のこの5日間のコースでは、パンの製造に関する基本的な知識を提供し、ベーカリーから国際的な朝食料理を製造する方法を紹介します。

以下の項目を詳しくご紹介します

  • 白と全粒粉パン

  • さまざまなトッピングのマルチグレインパン

  • イタリアのフォカッチャパン

  • パンデサル

  • ドーナツ

  • エンセイマダ

  • ブリオッシュとそのバリエーション

  • デニッシュペストリー生地といくつかのバリエーション

bottom of page