top of page


Panadería & Desayunos Internacionales
Este curso de 5 días de 4 horas cada día le proporcionará algunos conocimientos básicos sobre la producción de pan y le presentará las formas de producir algunas especialidades de desayuno internacionales de la panadería.
Le presentaremos en detalle los siguientes elementos
Pan Blanco y de Trigo Integral
Pan de molde multicereales con varios toppings
Pan italiano de focaccia
pan de sal
donas
Enseimada
Brioche y sus variantes
Masa de hojaldre danesa y algunas variaciones



bottom of page