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本課程將為您提供有關食品儲存程序、產品保質期和產品儲存要求的知識。
課程時長: 1 天 – 8 小時
我們將向您詳細介紹以下項目
您將了解有效的菜單規劃。
我們將介紹新鮮水果和蔬菜的產量管理和產量。
您還將了解食品成本控制和食品控製程序的基礎知識。
我們還將教您基本的庫存管理。